중국 충칭 맛집 탐방기 – '카오장(烤匠)' 추천합니다!

안녕하세요. 얼마 전 중국 충칭에 여행을 다녀왔는데요. 맛집이 있어서 소개합니다.

 

참고로 저는 충칭의 해방비 근처에 있는 호텔에 있었어요. 해방비(解放碑)는 중화민국정부가 항일전쟁의 승리를 기념하기 위해 1941년에 세운 기념비입니다. 해방비 광장 근처에 대형 쇼핑몰들이 몰려 있어 돌아다니기 좋아요. 특히 홍야동과 래플스 시티 등 관광명소들도 가까이에 있어 접근성이 좋습니다.

 

해방비 근처에 맛집으로 유명한 카오장(‌烤匠)에 가보았어요. 생선요리가 인기라고 하네요. 한국말을 유창하게 하는 직원이 안내를 해주었어요. 한국 사람들이 좀 오는 곳인가봐요.

 

식당 곳곳에 이런 문구가 있었어요. "不吃火锅就吃烤匠"

 

"훠궈를 먹지 않으면 카오장을 먹는다." 이런 뜻인데요.

훠궈가 중국 사람들이 즐겨먹는 대표적인 외식 메뉴라는 점을 감안하면 꽤 도발적인 문구라고 할 수 있겠어요.

 

 

생선요리를 먹기 전에 ‘치즈 구운 고구마’ 디저트를 먹어보았어요. 이건 어떤 맛일까하면서 먹어보았는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요. 카오장에 가시는 분들께 꼭 추천해 드려요.

이어서 생선요리가 나왔어요. 라면 사리와 두부를 함께 시켰는데요.

생선살이 아주 부드러웠어요. 생선요리라 조금 걱정했는데 냄새가 전혀 나지 않고 맛있었어요. 한국사람 입맛에 잘 맞는 음식이었어요.

 

참고로 중국 음식을 시킬 때 덜 맵게 해달라고 하려면 웨이라(微辣, wēilà)라고 하면 되요. 조금만 맵게 해달라는 뜻이에요. 충칭은 쓰촨성에 붙어 있어 매운 음식이 많아요.

 

한 가지 특이한 점이 있었어요. 음식과 함께 음료를 주문하려고 하는데 콜라가 없다고 했어요. 사이다가 있다고 했는데 카오장에서 만든 2리터짜리 콜라라고 해요. 양이 너무 많지 않나 걱정하면서 시켜봤는데요.

 

이런 게 나왔어요. 사이다보다 더 부드럽고 맛도 좋았어요. 생선요리와 아주 잘 어울리는 음료였어요. 2리터 다 마셨어요.ㅎㅎㅎ

 

식사가 끝나니 이런 아이스크림을 주네요. 진한 우유맛 아이스크림이었어요. 매운 음식을 중화시키기에 좋은 디저트였어요.

 

음식점 분위기도 세련되고 메뉴도 감각적이라 젊은층이 많이 보였어요. 충칭에 가면 꼭 가볼만한 곳이에요.